전기 레인지 TOP5, 인덕션 하이라이트 차이,단점,구매가이드(2023)

안녕하세요. 부자엄마 입니다. 🙂 

 오늘은 인기가 많은 제품 전기 레인지 에 대해 알아보고
 인덕션 하이라이트 차이, 가격, 단점, 사용법, 종류와 효율적인 제품 구매 가이드를 드리겠습니다.

전기 레인지의 많은 대중화가 있었지만
특유의 단점이 존재하는 것은 사실입니다.

전기 레인지를 고르신다면
인덕션과 하이라이트의 차이를 알고 있어야 나에게 맞는 제품을 선택할 수 있습니다.

 

전기 레인지 빠른비교

 

1. LG전자 디오스 BEI3GQUO

2. SK매직 올파워 IHR-BF31C

3. 삼성전자 비스포크 NZ63B6502XH

4. 쿠첸 CIR-O2S3401FLBE

5. 삼성전자 더 플레이트 NZ60R7703PW

 

하이라이트VS인덕션

하이라이트

내열 세라믹 유리히터 상판을 사용하여
가스 사용으로부터 오는 위험을 예방하고 안전성과 열 효율을 개선한 방식.

조리용기를 가리지 않는 장점이 있다.

기존 가스레인지에서 사용하고 있던 모든 용기를 사용할 수 있다.
단, 밑바닥이 평평해야 상판에 열을 고루 받을 수 있고 뒤뚱거리지 않는다.

프라이팬이나 사골 끓이는 큰 냄비의 경우에 의외로 바닥이 평평하지 않고 볼록한 경우가 많은데 이러한 제품은 사용이 어렵다.

실제 나는 바닥이 볼록한 냄비와 후라이팬을 하이라이트에 사용한 적이 많은데,
용기가 기우뚱하고 게속 움직여 버려서
요리가 망하기 십상이었다.

상판이 직접 가열되어 조리 후 잔열이 오래유지된다. 냄비를 치웠을 경우 바닥이 한참은 뜨거우니 절대 조심해 한다.

열을 식히는 시간이 걸리기 때문에
사용 후 냉각팬이 도는 시간도 긴편.

평평한 상판을 청소하기 쉽다는 장점이 있다.

하이라이트 장점

• 바닥이 평평한 모든 조리용기 사용가능
• 잔열이 오래 유지
• 상판 청소가 쉽다.
•  

하이라이트 단점

• 상판이 뜨거우니 화상조심
• 열이 직접생성되어 주방온도가 더많이 올라간다.
• 열을 식히는 냉각팬이 도는 시간이 길다.

   

인덕션(유도가열식)

전자기장을 이용하여 직접 주전자의 밑면을 가열시키는 방식으로, 내부에 장착된 코일에 25 kHz 고주파 전류를 흘려 전자기장으로 용기를 직접 가열하는 방식입니다.

이 방식은 열 효율이 월등하게 좋아요.

빠른 가열과 정확한 온도 조절이 가능합니다.

가스레인지의 열 효율(용기 가열 효율)이 약 45%, 하이라이트가 약 65% 정도인 반면 인덕션은 90% 정도의 효율이 나오는데다가, 터보 모드 기능이 있는 인덕션 제품군의 경우 한국에서 많이 사용되는 독일 AEG 제품 기준 8kW 의 출력을 하나의 화구에 집중할 수 있어 엄청난 속도로 가열되지요. 그래서 많은 인덕션 사용자들은 라면을 끓일 때 물넣고 터보버튼 누르고 라면스프와 면까지 전부 넣는 습관을 갖기도 합니다.
바로 나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
라면 물 올리고 30초면 끓기 시작하니 그럴만도 합니다.

상판을 가열하는 방식이 아니기 때문에
안전성이 높고 눌어붙지 않아 청소도
한번 쓱 닦아주는 정도로 해결되어요.
뜨거워지긴 하는데 가열된 냄비의 열이 전도되는 것 때문에 뜨거워지는거라서 열선이나 하이라이트에 비해 잔열이 훨씬 빨리 사라지고 열기도 덜하지요.

인덕션 장점

• 물의 온도를 끓는 점까지 가장 빨리 올릴 수 있다.
• 가스 누출위험이 없다.
• 산소 소모가 없다.(불완전 연소에 의한 일산화탄소 위험이 없다는 것)
• 상판을 가볍게 닦아주기만 하면 된다.
• 타이머나 시간예약 등의 편의기능
• 가스배관 상관없이 전기콘센트가 있으면 어디든 설치가능하다.
• 하이라이트에 비해 덥지 않다.
• 간편한 온도지정, 유지가능하다.

인덕션 용기는 자성 물체가 있어야만 조리가 시작되므로, 용기가 올려져 있지 않다면
아예 켜지지가 않아요.

여기서 주방 용기의 선택문제가 있는데요.
인덕션 쿡웨어(STS400번대 스테인레스나 강철용기)가 아니면 가열이 되지 않기 때문에 인덕션용의 주방 용기가 필요하고,
인덕션용이라 하더라도 스테인리스 이외 두꺼운 주물궁중팬 같은 경우는 속도가 다소 느리다고 느껴지죠.

제품설명서에 재질의 수치를 확인하거나
직접 인덕션에 사용해보는 수 밖에는 없어요. 아예 안되는 용기는 처음부터 안사면 되지만 어눌하게 가능한 용기를 사용할 경우 열이 제대로 올라오지 않거나 작동이 되더라도 코일에 무리가 가서 맛이 가는 수가 있어요.
이런 경우 코일을 교체하거나 경우에 따라서는 PCB기판까지 갈아야 하는
대참사가 벌어질 수 있으니 주의가 필요합니다.
제품을 구매할 때 바닥에 IH 혹은 인덕션로고를 꼭 확인해야 합니다.

주파에 의한 유도가열 방식을 사용하기
때문에 타 방식에 비해 많은 양의 전자파가 발생하는 단점이 있어요.

사용자가 전기레인지로부터 30cm 이내의 짧은 거리에 서서 장시간 조리기구 사용시 상당한 양의 전자파에 노출될 수 있음을 의미 합니다.
터보모드에는 수치가 더욱 증가하는 것은 당연지사.

이 때문에 전자파에 대한 국제 기준이 정해져있어요. 이 기준을 어기는 제품들은 존재하지 않기 때문에 크게 걱정할 부분은 아니지만, 어쨋든 전자파 발생은 몸에 해로울 수 있다는 것을 기억해야 합니다.

용기가 알루미늄 제품일수록 지지직 하는 소리가 많이 납니다.
제가 해보니 알루미늄 냄비에 스테인리스 삼발이를 넣고 찜을 하는 경우 지직거리는 꽤 큰 소리가 납니다.

전력소모가 많기 때문에 화구를 여러개 사용하는 경우 누전차단기가 내려갈 수 있어요. 여름철 에어컨, 전기밥솥, 건조기 3종세트를 돌리면서 전자렌지를 돌릴 일이 있다면 차단기 내려갑니다. ㅠㅠ

인덕션 단점

• 인덕션용 조리용기가 필요하다.
  (사실상 최대 단점으로 꼽힘)
• 상판 청소를 자주 해야 한다.
• 가스위험 대신 전자파 노출위험
• 알루미늄제품은 지직거리는 소리가남
• 인덕션 전용 냄비와 프라이팬은 다소 무겁고 비싸다.
• 전력소모가 많은편이다.(전기세 상승)
• 초기 구매가격이 비싸다.
• 가스에 비해 화력조절이 직관적이지 못함
• 실수로 세라믹 상판이 파손되었을 경우 수리비가 엄청비쌈. 세라믹유리를 전량수입하기 때문
• 불 자체를 이용하는 요리 불가(오징어 쥐포 김굽기 석쇠사용불가)
• 정전시 사용불가능

   

전기 레인지 선택가이드

전기 레인지를 구매할 때에는 자신의 요리 스타일과 용도에 맞는 제품을 고려해야 합니다. 또한 예산과 공간적인 제약도 고려하여 적절한 크기와 성능을 선택하는 것이 중요합니다. 아래는 전기 레인지 구매 가이드에 도움이 될 수 있는 몇 가지 팁입니다.

1. 요리 스타일에 맞는 가열 방식 선택:

   빠르고 정확한 요리가 필요하다면?
   -> 인덕션
   조리 시간이 상관 없고 저렴한 제품을 찾고 있다?
   -> 하이라이트

    

2. 예산과 공간 고려:

   예산 내에서 가장 적합한 제품을 선택하세요.
   주방 공간에 맞는 크기와 디자인을 고려하여 적절한 전기 레인지를 찾으세요.

3. 에너지 효율성과 사용 편의성 고려:

   에너지 효율적이고 다양한 요리를 하고 싶다면?
   -> 인덕션
   간단한 조작과 사용이 우선시한다면?
    ->하이라이트

4. 사용자 리뷰 및 평점 확인:

   인터넷 리뷰와 제품 평점을 확인하여 실제 사용자들의 의견을 파악하세요.

5. 추가 기능과 안전성:

   자동 끄기 기능, 안전 잠금 장치 등 추가적인 기능이나 안전성을 고려하여 제품을 선택하세요.